Торт медовик. Рецепт

Традиционный рецепт всеми любимого торта «Медовик» для вашей семьи. О пользе меда думаю говорить излишне, а вот детки, которые не всегда соглашаются скушать ложечку, от такого десерта уж точно не откажутся.

Ингредиенты: 

Для коржей:

• Песочный сахар – 170 грамм;
• Пшеничная мука – 650 грамм;
• Сода – пол чайной ложки;
• Прозрачный мед – 50 грамм;

Для крема:

• Домашняя жирная сметана – 1000 грамм;
• Сахар – по вкусу или 2 столовые ложки ;
• Ванильный сахар – по вкусу или одна щепотка.

Способ приготовления:

1. Сначала взбейте яйца, всыпьте к ним сахар. Постепенно добавьте муку.
2. Растопите мед и добавьте в тесто.
3. Погасите соду, выложите к ингредиентам, можно использовать разрыхлитель.
4. Раскатайте тесто, оформите коржи.
5. Разогрейте духовку
6. Каждый корж выпекайте по 7 минут в зависимости от готовности.
7. Дайте остыть коржам. Можно пропитать их коньяком.
8. Готовьте крем. Взбейте сметану, всыпьте порционно сахар. Добавьте щепотку ванильного сахара.
9. Намажьте остывшие и пропитанные коньяком коржи кремом.
10. Обсыпьте бока крошкой. Ставьте в холод, достаточно 6ти часов.