Шоколадный торт «Чизкейк с черникой». Рецепт

Популярный на сегодняшний день десерт вы можете приготовить к празднику в увеличенном варианте, чтобы на всех гостей хватило. Шоколадный торт «Чизкейк с черникой».

Ингредиенты:

• Шоколадное печенье в крошке – полтора стакана;
• Ванильный сахар –10 грамм;
• Масло сливочное – пару столовых ложек;
• Сыр сливочный –230 грамм;
• Мука – пару столовых ложек;
• Сахар –200 грамм;
• Шоколад горького сорта –230 грамм;
• Яйца куриные – 4 штуки;
• Черника свежая или замороженная ягода – пол стакана;
• Пудра сахарная – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Включите и нагрейте духовку на 160 градусов.
2. Крошку шоколадного печенья смешайте со сливочным маслом. Масло должно быть мягким или даже жидким, чтобы получилась однородная масса.
3. Смесь утрамбуйте и выложите на дно формы для запекания. Основу десерта выпекайте примерно 10 минут.
4. Возьмите сливочный сыр и взбейте его с сахаром, добавьте муку и ванильный сахар. Еще раз взбейте массу хорошенько миксером.
5. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте к сыру. Размешайте все еще раз.
6. Далее вбейте в массу яйца. Продолжайте взбивать массу.
7. На остывшую основу из печений налейте полученную массу.
8. Поставьте торт в духовку и выпекайте еще около 50 минут.
9. Вынимайте торт из духовки и отправьте его в холодильник, предварительно остудив до комнатной температуры.
10. Украсьте чизкейк черникой и пудрой сахарной.