Клубничный торт с бисквитом и сметанным кремом. Рецепт

Представляем вашему вниманию кусочек лета – клубничный торт с бисквитом и сметанным кремом. Вместо клубники конечно можно брать любые ягоды в соответствующих пропорциях.

Ингредиенты:

• Сметана домашняя жирная – 500 грамм;
• Бисквит покупной или собственного приготовления – 300 грамм;
• Желатин – 3 столовые ложки;
• Ягоды клубники – по вкусу;
• Сахар – 180 грамм;
• Киви – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Пол стакана холодной воды выливаем в стакан и высыпаем желатин.
2. Оставляем желатин и воду на полчаса.
3. Взбейте сметану и сахар. Ставьте желатин через полчаса на маленький огонь. Подогревайте. Желатин должен полностью растворится. Не доводите массу до кипения.
4. Тонкой струйкой введите сметану в желатин. Помешивайте постоянно.
5. Застелите дно глубокой формы пленкой. Выложите на дно ягоды клубники и киви или другие.
6. Сломайте бисквит на кусочки, выложите его сверху ягод, выложите потом опять слой ягод и еще раз слой бисквита. Залейте то, что получилось жидкой массой. Отправьте торт на холод на пару часов. Перед употреблением переверните торт и украсьте ягодами.