Блинный торт с бананами и грецкими орехами. Рецепт

Вашему вниманию представляем необычный рецепт – блинный торт с бананами и грецкими орехами. Красиво, сочно и со вкусом!

Ингредиенты:
Блины банановые:

• Масло сливочное – 4 столовые ложки;
• Банан спелый – 1 штука;
• Молоко цельное – 240 грамм;
• Яйца куриные – 4 штуки;
• Мука – 80 грамм;
• Сахар коричневый – пару столовых ложек;
• Ванильный сахар – щепотка;
• Соль – щепотка;
• Корица – пол чайной ложки;
• Мускатный орех – щепотка;
• Молотая гвоздика – по вкусу.

Начинка:

• Сыр сливочный – 210 грамм;
• Йогурт обычный без наполнителей – 330 грамм;
• Сахар – 50 грамм;
• Ванильный сахар – пол чайной ложки.

Глазурь:

• Сливки самые жирные – 130 грамм;
• Коричневый сахар – 45 грамм;
• Масло сливочное – 10 грамм;
• Грецкие орехи мелко порубленные – 50 грамм;
• Ванильный сахар – пол чайной ложки;
• Соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Взбейте в блендере измельченный вилкой банан. Добейтесь состояния бананового пюре.
2. Добавьте к пюре сливочное масло. Взбейте еще раз.
3. Перелейте тесто в глубокую тарелку и накройте пищевой пленкой. Отправьте в холод. Оставьте на час.
4. Взбейте охлажденное тесто через некоторое время. Обжарьте блины из полученного теста.
5. Приготовьте начинку. Взбейте сливочный сыр до состояния воздушной массы. Добавьте йогурт постепенно. Всыпьте сахар и ваниль. Еще раз взбейте.
6. Положите на блюдо первый блин. Нанесите на него начинку. Закройте вторым блином. И чередуйте все слои так.
7. Приготовьте глазурь. Миксером взбейте сливки и коричневый сахар. Добавьте масло. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь. Помешивайте и варите 10 минут. Добавьте ванильный сахар. Орехи тоже всыпьте на этом этапе. Залейте торт еще не остывшей глазурью.