Торт с йогуртом и киви. Рецепт

Следующий рецепт десерта не займет у вас много времени. Он готовится без использования духовки и подойдет абсолютно всем. Это торт с йогуртом и киви.

Ингредиенты:
Корж:

• Сливочное печенье без орехов – 200 грамм;
• Масло сливочное – 80 грамм.

Крем:

• Желатин – пару столовых ложек с горкой;
• Вода – 100 грамм;
• Натуральный густой йогурт без наполнителей или с киви – 540 грамм;
• Киви – 4 штуки;
• Сахар – 5 столовых ложек;
• Сахар – 100 грамм;
• Сок лимонный – 1 столовая ложка;
• Форма разъемная – 25 см.

Украшение торта:

• Лимон – 1 штука;
• Киви – 2 штуки;
• Миндальные пластинки – 3 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. Разломайте печенье в глубокой кастрюле, можно толочь. Для удобства печенье выкладывают в пакет и выкатывают скалкой на мелкую крошку.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем.
3. Дно формы застелите пекарской бумагой и на нее положите массу печенья и масла. Утрамбуйте. Отправьте форму в холодильник на полчаса.
4. Желатин замочите в холодной воде на полчаса.
5. Теперь нужно приготовить компот из киви.
6. 4 штуки киви разрежьте на маленькие кубики. Положите их в сотейник. Добавьте 5 столовых ложек сахара и лимонный сок. Включите плиту, готовьте на маленьком огне около 1 минуты.
7. Пусть компот из киви немного остынет. Добавьте потом к ему разбухший желатин. Перемешайте массу.
8. Охладите полчаса в холодильнике.
9. Дождитесь момента, когда масса начнет немного застывать, и тогда вмешайте в массу смешанный с 100 граммами сахара йогурт. Вылейте крем на корж и разровняйте ложкой. Оставьте торт на ночь или минимум на 3 часа.
10. Обжарьте пластинки миндали на сковороде без масла. Дайте им остыть. Украсьте торт медом, киви и миндалем.